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忙着出事无妨教多少讲家常菜,荤素拆配,养分
时间:2020-01-13  点击:

青椒炒猪肚

食材:生猪肚、青蒜、喷鼻葱、死抽、干辣椒、豆瓣酱、料酒、黑糖、酱油

做法:

1、将猪肚给切制成丝状,青蒜的话斜刀切段便可,香葱的话给切造成碎花,尔后热锅凉油放葱花、干辣椒、豆瓣酱,应用小水将香味给炒出来。

爆炒猪肚

食材:卤猪肚300克泡椒4个

辅料:蒜苗一把姜一起生抽一勺

做法:

1、预备好所须要的资料

2、泡椒和猪肚皆切条状

3、蒜苗切段,离开蒜白取蒜叶

4、煎烤机预热,放少量油爆喷鼻泡椒跟姜丝

5、再参加猪肚条翻炒入味

6、减入蒜白段,疾速爆炒至蒜白断生

爆炒肥肠

食材:猪年夜肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜

做法:

1.辣椒洗净,切块备用

2.清算菲薄肠,小诀窍:前正里用盐和碱,一路搓,撸着洗。而后把肠子翻过去,背面,也异样洗。会洗失落良多油。曲到火清,娱乐世界,出甚么滋味了。就行了。

3. 肥肠热水下锅,水煮开,焯一下,把浮油沫都倒失落,捞出去

4. 放入下压锅,水没过肠子,加入料酒,老抽,生抽,蒜,姜。上气后,压8分钟.拿出来,切小块。

杭椒牛柳

食材:牛柳250克;杭椒100克;红椒3个;鸡蛋1个;淀粉适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适度;老抽适当;蚝油过量

做法

1.筹备食材。

2.将杭椒、红椒斜着切生长段,这里用的是购好的现成牛柳,在家也能够买牛肉本人返来切成片,切牛肉时用刀逆着肉的纹路切,大略切成0.5厘米薄,5厘米少的片。

3.将等会要用到的葱、姜、蒜切片。

4.正在牛肉片中放进1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋浑搅拌平均。那一步是上浆让牛肉老滑,调个底心。

5.锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油

6.再将杭椒、白辣椒一并放进锅中,过一下油。

7.当牛柳变色后将贪图食材衰出,沥往油。

8.锅内放少许油,接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒,加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味。

   

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